길에서 길을 묻다...

광우병 방지가 왜 어려운지 괜히 어려운 텍스트들을 찾아헤매지 말자.

미국인의 입으로 직접 말해주는 미국의 패스트 푸드와 축산업의 현실. 패스트푸드 네이션.

흥행성에서는 완전 제로인 영화라서, 우리나라에서 개봉했을리 없을 영화.

가상의 미국 최대의 햄버거 회사. 빅원.
우리가 흔히 알고 있는 맥도날드처럼, 빅원 역시 직접 소 사육을 해서 소고기 재료를 해결하고 있다. 그러던 어느날 빅원의 햄버거에서 대량의 대장균이 발견되는데, 그 원인이 소를 해체하는 과정에서 소 내장을 제대로 제거하지 못해 소똥이 재료에 섞여들어 갔다는 사실이 밝혀지고 그 원인 해결을 위해 홍보부 책임자가 파견된다.

멕시코에서 미국으로 불법입국하는 외국인들.

빅원의 소고기 정제 공장 대부분의 노동자들이 불법체류자들이다. 이들은 살인적인 저임금과 비인간적인 노동환경에서 끊임없이 소모되면서 착취당한다. 21세기 노예. 정확한 표현이라고 생각된다.

빅원이 운영하는 소 농장.

이 소들이 소모하는 연간 물 및 사료, 각종 연료 그리고 배출해 내는 폐기물-소똥 및 도축 후의 폐기물 등은 천문학적이다. 이 영화는 한 지역만을 대상으로 다룬다. 이런 공간이 미국 내 수십 수백개가 獵募?걸 감안한다면 그 양은 말 그대로 천문학적이다. 물론, 이를 통해 발생하는 이윤 또한 엄청나다.

햄버거에 들어가는 패트를 생산하는 공장의 한 불법체류 노동자가 기계 오작동으로 기계에 끌려들어간다. 예상하다 시피 이 사람은 아무런 보상도 받지 못하고, 그냥 버려진다. 이 사고 이후, 공장은 새로운 노동자로 곧바로교체되고, 아무 일도 없었던 것 처럼 공장은 다시 돌아간다.

그리고는 아래에 보이는 것 처럼, 다시 소고기 패트를 토해낸다.

지금까지의 장면은 아주 양반이다. 이 영화의 백미는 후반부다.

비위 약한 사람은 이쯤에서 다른 곳으로 가시길 바란다.

우리가 흔히 뉴스에서 보는 살코기 해체과정. 아주 위생적이고 안전해 보인다. 하지만, 이 과정의 이면에는 이렇게 위생적이고 안전한 작업과정에서 일을 하기 위해 벌어지는 각종 비인간적인 비리가 판을 친다. 이 작업장의 책임자는 노동자들의 영혼까지 지배하는 최고 권력자다. 물론 육체도 지배한다. 특히 여성들의 육체 말이다.

본격적인 도축과정. 소들은 좁은 통로에 강제적으로 밀려 보내지면, 정수리 부분에 유압총을 한대씩 맞고 쓰러진다. 아래 사진. 쓰러진 소.

현실적으로 도축장이 위생적이기는 어렵다. 하지만, 그 옛날 우리 선조들의 도축장이 이정도로 더럽지는 않았다고 알고 있다. 내가 시골에서 봤던 도축장도 도축기술자 아저씨들이 좀 무섭긴 했지만, 이렇게 속이 울렁거릴 정도로 지저분하지는 않았다.

일단 각 관절부터 해체.

그리고는 피를 전부 쏟아낸다.

머리부분 가죽을 벗겨내는 과정.

전기톱으로 뿔을 잘라낸다.

소 몸통의 가죽을 벗겨내는 작업.

좌 - 소머리. 우 - 소 몸통

스크린 샷에는 없지만, 여기까지 과정에서 소의 내장을 빼내는 과정도 포함된다. 충격적인 것은, 한 노동자의 대사.

소가 너무 빨리 지나가서 내장을 제대로 제거할 수가 없다.
뭐가 대장인지, 뭐가 소장인지 분간할 수도 없다.
그냥 기계적으로 배운데로, 칼을 휘두를 뿐이다.

할말 없음.

이것이 소 내장. 이 작업과정에서 콩밭, 위, 소장 등등 각종 내장으로 분리한다.

오늘? 아니면 어제? 먹었을지도 모르는 햄버거. 맛잇어 보이는가?

(나는 이 영화를 본 이후에 햄버거는 닭고기 종류만 먹는다. 롯데날드, 맥도리아를 믿느니 이명박 대통령의 양심을 믿겠다.)

후반부 특별출연. 브루스 윌리스. 부정적인 이미지로 등장하지만, 이 영화에 좋은 뜻을 가지고 출연했음은 당연.

영화에 의하면, 도축공장의 노동자들 평균 근로기간은 몇 개월에 불과하다. 숙련노동자라고는 찾아볼 수도 없으며, 찾은 사고로 인해 장기간 근로가 원천적으로 불가능하다. 공장에 투입되면 선임 근로자에게 1~2시간 교육을 받고 곧 바로 현장에 투입. 이런 과정을 통해서, 누가 뭔가를 통제하고 특히나 예민한 어떤 특정 부위를 특별히 제거해서 위생적으로 만들어낸다는 것은 말 그대로 "엄마 나 흙 먹을게"하는 소리나 같다.

광우병 전염가능성이 있는 부위를 제거한 고기를 수입한다고?

광우병 전염가능성이 있는 부위를 제거한 고기를 수입한다고?

대한민국 국민 중에 잘게 썰어진 소 내장을 보고 "음~ 이건 소의 내장 끝부분이구만~"할 수 있는 사람?

이제 광우병 걸린 소고기를 먹을 확률과 로또 당첨 확률이 비슷해졌다.
소고기를 끊고, 그 돈으로 로또를~!!

광우병 위험음식 1-30위!

1. 설렁탕(꼬리곰탕) 11. 육계장 21. 돈까스 소스

2. 햄버거 12. 장조림 22. 볶음밥

3. 라면 13. 떡볶기와 오뎅 23. 쇠고기 카레

4. 젤리 14. 피자 24. 미역국

5. 과자(스넥류) 15. 육포 25. 쇠고기 잡채

6. 갈비탕 16. 비빔밥 26. 쇠고기 죽

7. 스테이크 17. 샤브샤브 27. 쇠고기 편채

8. 갈비 18. 초코파이 28. 떡국

9. 소고기 맛 조미료 19. 소 불고기 29. 쇠고기 무국

10. 냉면 20. 떡갈비 30. 쇠고기 김밥